一個買菜習慣，讓北方人比南方人壽命短！很多人買了大半輩子菜都不知道

俗話說「十裡不同風，百里不同俗」。

雖然同在一片土地上，但南北方人在很多方面都透露著「我們不一樣」的氣息！

比如——

關於方向▽

路人：請問XX怎麼走？

南方人：左轉第一個紅綠燈後右拐……

北方人：朝西走三百米再朝東南方向走兩百米再……

關於搓澡▽

南方人：為什麼要搓澡？啊啊啊，沒有隔間？

北方人：兄弟，要不要互相搓背？

關於下雪▽

南方人：哇哇，下雪了！趕緊拍照發朋友圈！

北方人：不約。

關於食物▽

南方人：甜豆花！鹹粽子！

北方人：鹹豆花！甜粽子！

當然，以上只是南北差異中的「冰山一角」。

而在眾多差異中，最讓人意外、影響最大的是：在健康上，南北方人也有很大區別！

國家衛健委頒佈的《2019年我國衛生健康事業發展統計公報》指出，我國人均壽命較之前增加了2歲，但是南北方人群的人均壽命是存在一定差別，長壽地圖上還是以南部地區為主。

而權威醫學雜誌《柳葉刀》也曾刊文指出：上海人期望壽命全國第一，一些西北部地區的期望壽命卻較全國最高水準低了約10歲。

此外，還有一個明顯區別：北方地區的肥胖率普遍高於南方地區。

上個月，清華大學發佈的《清華城市健康行為指數》報告顯示，北方城市肥胖人群比重明顯高於南方城市，東北、華北地區肥胖人群高達6%~8%。

眾所周知，肥胖是「百病之源」。

醫學研究早已證實，肥胖與很多病，如高血壓、冠心病、腦血管病、糖尿病、骨關節病、不育症、睡眠呼吸暫停綜合征、某些腫瘤等息息相關，可引起生活質量下降，壽命縮短。

而相關資料也證實了這一點：《中國心血管病報告2013》報告顯示，北方高血壓患病率遠高於南方，達30%以上。

很多人要問了，為何會出現這麼明顯的差異呢？

其實，造成這樣明顯差異的原因有很多，但往簡單裡說，一個買菜習慣就能看出端倪！

就連買菜這麼簡簡單單的事，南北方的朋友也很不一樣——

說到南北方買菜的區別，有人戲稱「南方買菜買一頓，北方買菜買一噸」。

南方的朋友平時買菜的量確實不多，一般買夠一天吃，甚至可能只買一根蔥、一個辣椒……

如果一次買上一斤蔬菜，那可能是家中開「酒席」的級別了~

比如▽

圖源：新浪微博

而北方朋友買菜的陣仗可就大多了，常常一口氣買很多菜在家裡囤著。

有北方朋友分享自己的經歷▽

圖源：新浪微博

去年，一位阿姨還因為出手就買300斤白菜上了熱搜，菜農還表示最多的有買1000斤的▽

圖源：新浪微博

不得不說，北方朋友買菜就像他們的性格一樣，豪爽！

不過，一口氣買很多菜雖然省事，但暗藏了不少健康隱患。

雖然食材可以放冰箱裡保存，但放久了營養也會悄悄流失，口感也不好。

還有一些食材表面看著好好的，但裡面可能已經變質或被病菌感染了。

在去年，黑龍江一家庭聚餐中，有9人食用「酸湯子」（一種玉米做的美食）後，全部中毒身亡。

事後查明，毒倒這一家子的，是一種叫米酵菌酸的毒素。

原來，這「酸湯子」已經在冰箱冷凍一年多，而且在冷凍前已經滋生了大量病菌，但他們在吃的時候都沒有察覺到異常，繼而引發了悲劇。

圖源：新浪微博

其實，現在買菜很方便了，沒必要一口氣囤這麼多食材，營養流失不說，還有健康隱患。

所以，建議北方的朋友向南方朋友學習，一次買一兩頓的菜就行，「超齡」的食材也要趕緊扔掉！

之前，一個關於「硬菜」的話題沖了熱搜。

不少南方朋友滿臉疑惑：啥叫硬菜？吃起來很硬嗎？

一般來說，「硬菜」大概有這麼幾個標準：

大葷：必須是實打實的肉！

大份：必須是整只，切片不接受！

不要綠葉菜作配：有一點綠葉菜都好意思叫硬菜！

總之，一道硬菜的修養就是C位出道，其他菜都是陪襯，你也可以理解為「大魚大肉」，代表了北方朋友的豪爽。